चाय के साथ या मेहमानों के लिए परफेक्ट ब्रेड रोल रेसिपी

 

आलू और ब्रेड दोनों कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं। शाम की हल्की भूख के लिए अच्छा विकल्प है। लंबे समय तक पेट भरा महसूस होता है अगर इसे कम तेल में या एयर फ्रायर में बनाया जाए तो यह हल्का स्नैक बन सकता है। बच्चों को स्वादिष्ट लगता है, इसलिए टिफिन के लिए अच्छा विकल्प है।

📝 सामग्री (Ingredients)

• 6–8 ब्रेड स्लाइस

• 3 उबले हुए आलू

• 1 बारीक कटा प्याज

• 1–2 हरी मिर्च

• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

• नमक स्वाद अनुसार

• हरा धनिया

• तलने के लिए तेल

---

👩‍🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step)

1️⃣ स्टफिंग तैयार करें

उबले आलू मैश कर लें।
उसमें प्याज, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।

---

2️⃣ ब्रेड तैयार करें

ब्रेड के किनारे काट लें।
एक ब्रेड स्लाइस को हल्का पानी लगाकर नरम करें।

---

3️⃣ रोल बनाएं

बीच में आलू का मिश्रण रखें।
ब्रेड को चारों तरफ से मोड़कर रोल का आकार दें।
अच्छे से दबा दें ताकि खुले नहीं।

---

4️⃣ तलना

कढ़ाई में तेल गरम करें।
मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

---

🔥 टिप्स

✔ ब्रेड ज्यादा देर पानी में न रखें
✔ तेल मध्यम गरम होना चाहिए

🌟 सर्व करने का तरीका

गरमा-गरम ब्रेड रोल को
हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें 😋